El Marañón: Una fruta exótica.
Allá por mis años mozos había un Danzón-Cha de la Orquesta Aragón dedicada a esta fruta que decía:
El caimitillo me gusta mucho más
Que el mamonsillo, que el mamonsillo
Pero mucho menos
Que el marañón….
El marañón cuyo nombre científico es
Anacardium Occidentale es oriundo del Brasil de donde emigró hacia la India y África transportado por los colonizadores portugueses en el siglo XVI.
Las fuentes consultadas no precisan en que año llegó a Cuba, pero se estima que las semillas pudieron haber entrado por el puerto de la Habana en la primera mitad del siglo XVII.
En el mundo se conoce como Anacardo.
Ya en la Isla, la semilla de anacardo se diseminó por todo el territorio, aunque por su extraño sabor no es fruta presente en los mercados.
Es cierto que la masa madura del fruto aprieta un poco la boca por lo que no es del agrado popular sin embargo sus semillas son increibles.
Uno de los nombres por los que es conocido el marañon es " fruta de la memoria", ya que sus semillas poseen sustancias altamente nutritivas y ricas en Zinc y Magnesio, así como vitaminas E, B1 , B6 y grandes cantidades de C.
Hoy día es una de las semillas más reclamadas y su mercado está en ascenso mundial.
Por eso como dice la Aragón:
El marañon me gusta.
Ehhh…Mucho más.
