Díganme si se recuerdan de la apetitosa Frita Cubana.
La receta original de la Frita Cubana se elabora a partir de carne de res molida, manteca de chorizo con pimentón, cebolla, salsa de tomate y papa frita picada finamente en juliana dentro de un pan suave para que sea crujiente. Su secreto, según dicen, se encuentra justo en la manteca de chorizo con pimentón, la cual además de darle más sabor, hace que se fría mejor y se compacte.
Vendidas en los típicos carritos con cocinas de gas líquido, de kerosene (luz brillante de toda la vida para los cubanos), estas fritas llegaron a convertirse una comida perfecta luego de salir del cine.
