Arriba grupete, muy buenos días!!!!.
Acá ya en la producción de chicharrones de puerco para nuestro Pan especial de ajo y chicharrón. DELICIOSO…..
El agua previa de la cocción para ablandar la piel y la grasa, NO LA BOTAMOS, acá está para que nos sirva en aderezar unos ricos frijoles colorados o para los tamales o para un grandioso Arroz campesino con papa. calabaza, sofrito, maíz y pedazos de carne de cerdo. UMMMMMM. Ya se me antojó.
SIno la vamos a usar el agua en el momento, se pone en bolsas de freezer y ahí nos dura congelada hasta 6 meses. Una maravilla para tener siempre a mano.
Todo lo aprovechamos, todo sirve….estemos donde estemos.
Buen Domingo para todos.
