Coquito Acaramelado – Receta Cubana 🇨🇺
Los coquitos acaramelados constituyen una receta tradicional cubana desde hace muchos años. En dependencia del color de la azúcar que se utilice, se clasifican en coquitos blancos y prietos. Los de esta receta son acaramelados, exaltando su sabor dulce.
Ingredientes:
450 gr de coco rallado
400 gr de azúcar
1 l de agua
20 cc de salsa de caramelo
Preparación:
Poner en una cacerola el coco rallado, el azúcar y un poco de agua.
Cocinar hasta que adquiera una consistencia espesa y dejarlo enfriar.
Realizar unas pequeñas esferas con la masa.
Bañar después con caramelo y colocar un palito en el centro.
