"El pan con Timba"
Todos sabemos que Cuba fue de las primeras naciones Iberoamericanas en tener ferrocarril. En 1874, los ingleses llegaron a la isla a instalar el ferrocarril que uniría a Bejucal con La Habana. En ese entonces, la situación económica que vivía el país no era la mejor, de ahí que muchos de los obreros cubanos que participaban en la obra almorzaran pan con dulce de guayaba, este dulce de guayaba era preparado en casa y endulzado con azúcar prieta y solía ser bastante oscuro.
Cuando los rubios notaron el color que tenía aquel dulce, empezaron a decirles a los trabajadores cubanos que su almuerzo parecía un pan con ‘timber’, en alusión a los travesaños de madera untados de petróleo que utilizaban para construir la línea férrea.Los cubanos, que somos como somos, cambiamos de timber a timba palabra más melódica y sabrosa.
Desde entonces todos los criollos llamamos a este tente en pie "pan con timba"
