Otra fruta exótica : "La Granada"
La granada es una fruta que aparecía en Cuba en jardines y patios más de adorno que comestible.
La verdad es que nunca le prestamos la devida atención al fruto que evidentemente no puede competir con el mango, el mamey, la piña, guanabana y demás frutos tropicales tan dulces y deliciosos. Dicho de otra manera no teníamos la suficiente cultura de la "pobre granada".
Cuan equivocado estábamos y veamos por qué:
La historia de esta fruta es tan vieja como Matusalen. Se sabe que se cosecha desde hace 5000 años en las regiones desde Iran hasta el Himalaya bajando a zonas Mediterráneas y del norte y centro de África.
Es tan viejo el cultivo que aparece documentado en los famosos Jardines Colgantes de Babilonia. Hasta en la Biblia se hacen referencias de la granada.
Muchas civilizaciones la han reverenciado, Shakespeare sitúa a
Romeo bajo un árbol de la fruta cantando a su amada Julieta, así como el mismísimo Botichely la inmortalizó en su cuadro "La Virgen de la Granada"
Lo que hace a esta fruta tan popular es su potente poder nutricional que incluye Proteinas, Fósforo, Calcio, Potacio, Vitamina B7 y C.
El sumo de la fruta es muy apreciado y hoy se envasa en forma industrial.
La ciencia moderna ha descubierto su alto poder antioxidante y anticancerigeno.
Pues ya sabemos, a comer granadas…
