Hola grupo….acá yo, no me perdí…solo que andaba en muchas rumbas a la vez. Ja
Pero acá, presente y nunca ausente.
Hoy les comparto esta receta que quizá muchos conozcan y muchos no, pero aunque parezca increible, es muy cubana, de esas que yo digo, merece un aplauso al ingenio de nuestro pueblo. Se puede decir, que tenemos nuestro propio Cheesecake…jajjaa
Se van a dar cuenta los que vean el video, pero les juro que en la grabación me dí una quemada de aquellas por probar apurada, pues me encanta este postre…jajaja, un chisme del detrás de cámaras..jajaja.
Este video está grabado en Buenos Aires, Argentina.
Como siempre, para más recetas sigan nuestro canal Sabor a Melao.
Lindo Sábado para todos.
Ahí les va:
QUESITO EN FRASCO (POMO) x 6 porciones.
Caramelo
150 grs de azúcar
200 ml de agua
Hacer un caramelo cuidando de que no se nos queme. Verter en los frasquitos. Esperar a que enfríen
Si tienes caramelo líquido de la tienda, usa ese, es lo mismo.
Quesito
3 huevos enteros (a temperatura par poderlos diluir muy bien)
1 pizca de sal fina
1 lata de leche condensada
1 cdta de ralladura de limón (si te gusta más, ponle más)
1 cdta de vainilla
6 cdas de vinagre de alcohol o jugo de limón colado
Mezcla super bien. Vierte sobre los moldecitos.
Cocinar en el horno dentro de una bandeja con agua. Nunca debe hervir el agua. Tiempo unos 35/40 minutos. Si no tienes horno, a Baño Maria, también.
Deja enfríar y demolda.
Un chisme: este postre puedes hacerlo sin caramelo en el fondo, cocinarlo tal cual y luego servirlo incluso tibio dentro del frasco con una mezcla de frutas rojas e incluso mermelada de Guayaba o de mango. Queda DELICIOSO y todos se pondrán a tus pies…jajaja….
QUESITO EN FRASCO, sorprendente uno de sus ingredientes!!! Disfrútala y atrévete a hacerla!!!
Colaboración con Sabor a Melao y su Chef Yilán Gil. Síguela para más recetas en sus redes sociales: Youtube: Sabor a Melao https://www.youtube.com/channel/UC…
