¿Sabias Que? Cuba era el mayor exportador de alimentos de Latinoamérica.
Lo triste es que esto ocurre en un país tropical de fértiles tierras que antes de ser intervenidas y estatizadas era el mayor exportador de productos agropecuarios de América Latina en proporción a su población, según un informe de 1957 de la FAO.
El país se autoabastecía de carne de res, leche, frutas tropicales, café, tabaco, y exportaba sus excedentes, y en pescados y mariscos, carne de cerdo, de pollo, viandas, hortalizas, y huevos. Ocupaba el primer lugar en América Latina en consumo de pescado y el tercero en consumo de calorías, con 2,682 diarias.
Había casi 7 millones de cabezas de ganado vacuno, una vaca por habitante y se producían casi 1,000 millones de litros de leche al año. Poseía la mejor ganadería tropical del mundo, y el mejor tabaco; era líder global en la exportación de azúcar y ron; y había desplazado a EE.UU. en la exportación hacia Latinoamérica de sementales de la raza cebú, unos 1,000 toros anuales.
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