¿Sabias Qué? Cuba tuvo fama mundial durante unos 160 años antes de la llegada de los Castros como nación productora y exportadora de uno de los mejores cafés del mundo, sobre todo el arábigo suave de la variedad Bourbon cosechado en las montañas del norte de Oriente, donde un microclima especial favorecía la produccion de un grano de extraordinaria calidad.
Hoy en día el gobierno castrista mezcla un 20% del aromático y estimulante grano con otro 80% de chícharos tostados y molidos. La organización Internacional del Café (OIC), con sede en Londres, reiteró que todo café que tenga más de un 5% de mezcla con otros granos no puede llamarse café. Así de simple.
